人気店ゆえに避けて通れないのが行列・混雑状況の管理だ。特に土曜・日曜・祝日のモーニング朝ごはんの時間帯から昼過ぎにかけては、遠方からのツーリング客や家族連れが集まり、店外まで長い列ができることが多い。
混雑のピークは午前11:00～13:30のランチ帯だ。この時間帯に到着すると、入店まで30分から1時間程度の待ち時間が発生することがある。快適に食事を楽しみたいなら、以下の時間帯を狙うのが鉄則だ。
- 早朝・開店直後（9:00～10:00）：比較的待ち時間が短く、最も回転がスムーズな時間帯。ドライブの朝食として立ち寄るのに最適。
- 午後遅め（13:45以降）：ランチの波が引き、落ち着いて食事ができる狙い目。ただし卵や一部のサイドメニューが売り切れるリスクに留意が必要。
混雑時には受付表に名前を記入するか整理券を受け取り、併設されているたまご直売所で買い物をしながら待機するのが賢い時間の使い方だ。
