現在、ごはんや一芯は東京の代官山、兵庫の神戸三宮、そして大阪の梅田エリアなどに拠点を展開しています。どの店舗でも根底にある羽釜炊きの技術とおもてなしは共通していますが、ロケーションや空間設計、提供される日替わりメニューには独自の個性があります。
| 店舗名 | 立地・空間の特徴 | ランチ定食の価格帯目安 | 主な人気主菜・客層傾向 |
|---|---|---|---|
| 代官山店 | 地下に広がる隠れ家風モダン空間。落ち着いた照明でデートや会食にも人気。 | 1,500円, 2,200円 | 豚の角煮定食、若鶏の竜田揚げ。20〜40代のトレンド層やカップルが多数。 |
| 神戸三宮店 | 三宮駅から至近の落ち着いた和の設え。地元客からビジネス層まで幅広く定着。 | 1,300円, 1,900円 | 日替わり鮮魚定食、豚の角煮。地元常連客、観光客、オフィスワーカー。 |
| 大阪店（西梅田） | 開放感のある広々としたフロア。ランチ回転が早くビジネス街の胃袋を支える。 | 1,300円, 2,000円 | 季節限定炊き込みご飯、チキン南蛮。梅田周辺の会社員やショッピング客。 |
