Q1: 買ってきたドラゴンフルーツが固くて酸っぱくも甘くもありません。家で追熟できますか？
A1: 追熟はできません。収穫後に糖度が増すことはないため、室温で放置せず、すぐに冷蔵保存してください。味が薄い場合は、レモン汁やハチミツを和えるか、スムージーの具材として活用するのが最適な救済法です。
Q2: レッドピタヤを食べた翌日に尿や便が赤くなりましたが、大丈夫でしょうか？
A2: 全く問題ありません。果肉に含まれる赤色色素「ベタシアニン」は非常に強い着色力を持っており、体内で分解されずに排出されることがあります。ビーツを食べた際と同様の無害な生理現象です。
Q3: 皮は食べられますか？農薬などの心配はありませんか？
A3: 一般的には果肉のみを食べますが、厚い外皮のトゲを取り除き、油で炒めたり天ぷらにして食べる地域もあります。ただし残留農薬の観点から、皮を調理する場合は流水で念入りに洗浄し、国産や無農薬栽培の表記があるものを選ぶことを推奨します。
