青荷温泉の大きな魅力は、敷地内に点在する趣の異なる4つの風呂です。清流を間近に臨む「健六の湯」、ダイナミックな滝を望む「滝見の湯」、総ヒバ造りの落ち着いた「本館内湯」、そして野趣あふれる「竜神の湯」があり、すべて源泉掛け流しで提供されています。
なかでも青荷渓谷にせり出すように作られた露天風呂は、日中は豊かな原生林、夜は頭上に広がる満天の星とランプの灯りに照らし出されます。この露天風呂は混浴温泉としても知られていますが、女性専用の時間帯が1日に複数回設定されているため、混浴に抵抗がある旅行者でも気兼ねなく名湯を堪能できます。シャワーやカランはなく、木桶で湯口から源泉を汲んで身体を洗うスタイルは、まさに日本の原風景といえる入浴体験です。