土肥温泉は、伊豆半島西海岸で最も歴史ある温泉郷として知られています。その海岸線に面する新・海花亭いずみは、全室オーシャンビューを基調とした贅沢な眺望設計で長く親しまれてきました。しかし、近年の観光需要の変容に伴い、単なる「老舗温泉旅館」からの脱却を図る設備投資が進められてきました。
特に注力されたのが、プライベート空間での温泉体験と食のアップグレードです。大浴場へ足を運ぶことなく、自室で潮風と波音に包まれながら土肥の名湯に浸かれる「客室露天風呂」のニーズは年々高まっています。宿側はこの需要を捉え、現代的な和モダンベッドルームや眺望テラスの整備を順次実施してきました。静かに夕日を眺めながら過ごしたいカップルや夫婦、ワーケーションを兼ねた一人旅層まで、滞在客層の幅を着実に広げています。
