滞在満足度を左右するレストランとリラクゼーションに関しても、イーストは明確な独自性を打ち出しています。朝食会場となる「All Day Dining Karuizawa Grill」では、信州産の採れたて高原野菜や信州サーモン、地元銘柄豚のグリルなど、信州の風土を感じられる朝食メニューが評判を集めています。ウエストの「ALL DAY DINING LOUNGE/BAR Primrose」が広大なスペースで多種多様な品数を並べるビュッフェスタイルであるのに対し、イーストは素材の火入れやプレゼンテーションにこだわった落ち着きのある食事環境を提供しており、朝の時間を静かに過ごしたい層から支持されています。
また、イーストのウェルネス体験の中核を担う「スパ ザ フォレスト プリンス」は、軽井沢の豊かな自然に包まれた完全個室のトリートメントルームを備えています。温泉入浴後に受けるフォレストアロマセラピーやシグネチャーマッサージは、日頃のストレスやスキー後の筋肉疲労を解きほぐす極上のプログラムとして定評があります。喧騒から隔絶された空間で心身を整える一連の流れは、イーストならではの宿泊特典と言えます。
